油 炸 不 裹粉 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
2016年12月30日—裹粉完成的肉片稍微靜置到反潮，可以增強附著力，油炸時便不會輕易脫粉。「反潮」：指肉排上的醃料滲出地瓜粉，使地瓜粉轉為淡淡的醬色、帶點濕氣， ...
2022年12月8日—食材裹粉漿油炸吸油率最驚人高達25%.營養師陳俞均表示，甜不辣裡面有隱藏版的澱粉，這些澱粉都是很吸油脂的，直接吃油炸的甜不辣，油脂直接攝取， ...
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